久久精品亚洲人成常說的(de)酒越陳越好(hao)，隻有在(zai)陶壇(tan)裏才(cai)能實(shi)現。如今陶壇儲(chu)存(cun)也(ye)成為白酒(jiu)陳(chen)年的選(xuan)擇，與不鏽鋼容(rong)器的安全性比(bi)較(jiao)，陶壇相去甚遠(yuan)，縱(zong)使(shi)如此(ci)，各大(da)名(ming)酒企業還是(shi)甘(gan)冒(mao)風(feng)險(xian)、不怕麻(ma)煩地選擇(ze)陶壇儲存白酒，這就是陶壇容器的魅(mei)力所在了(le)。

陶壇存酒的好處

使酒更加好喝

因(yin)陶壇材(cai)質結(jie)構特(te)殊，對(dui)原酒儲存產生揮發、締合、氧(yang)化還原(yuan)等(deng)一係列的物理變化(hua)和(he)化學(xue)反(fan)應，這(zhe)使酒中帶(dai)有的刺激(ji)性(xing)強(qiang)的成分(fen)，通(tong)過(guo)揮(hui)發、締合、氧化、酯化等變(bian)化而減(jian)少(shao)，同時反應生成的香(xiang)味物質(zhi)使酒達(da)到綿(mian)柔、醇和等比較穩(wen)定(ding)的狀態(tai)，讓白酒更加的好喝。

增(zeng)加酒中(zhong)的微(wei)量元素

釀酒微生物繁殖(zhi)時對微量元素的攝取(qu)量(liang)較少，使微量元(yuan)素在蒸(zheng)餾時少帶入(ru)酒中，但酒在陳釀(niang)過程(cheng)中，乙醇揮發，酸度增大，加速(su)了陶壇容器(qi)中的微量元素(su)溶入酒中，使酒體中含有多種對人體有益(yi)的微量元素。白(bai)酒中的微量元素有利於(yu)酒體老(lao)熟(shu)，也是人體必(bi)需(xu)的。白酒中微量元素含(han)量的多(duo)少取決於陳釀容器，這也是陶壇貯(zhu)酒比其它(ta)容器更好的重要原因。

更利於酒老熟

酒體(ti)在陶壇中加(jia)速自(zi)然(ran)老熟;透氣(qi)性好不滲(shen)漏，酒在壇中繼續(xu)醇化老熟成為“活”酒;不(bu)透(tou)光，導(dao)熱(re)慢，避(bi)免(mian)了光與酒的化學反應，保持適宜(yi)的酒溫，既(ji)有窖內(nei)陳釀效果，又(you)使酒越(yue)陳越香，具有幽雅(ya)舒適和妙不可(ke)言的“老酒味(wei)”或(huo)“陳酒味”;能自動(dong)生成原生態氧，促(cu)進酒體中有益物質的氧化和催(cui)陳;且(qie)製作(zuo)工(gong)藝(yi)精湛(zhan)，收(shou)藏(cang)價值高，可以(yi)提升(sheng)酒的品味和文化內涵(han)。